ESTILO DE VIDA
Recetas familiares e ingredientes locales conquistan paladares
La nueva cocina de barrio Durante años, la alta cocina en los restaurantes buscó sorprender con técnicas de vanguardia e ingredientes exóticos. Hoy en día, una nueva corriente gastronómica está ganando protagonismo al mirar justamente hacia el origen: la llamada nueva...
Libro recomendado: “Coyote balcánico” de Ray Guzmán
Una historia que enfrenta culpas, identidad, memoria y redención Hay novelas que atraviesan fronteras más allá de la geografía y alcanzan esos lugares íntimos como el linaje, la herida y el rencor que se hereda. Coyote balcánico, de la escritora guanajuatense Rayo...
Conoce la nutrición funcional: comer lo que te hace sentir bien
Durante mucho tiempo, la nutrición ha mantenido una metodología relacionada a la elección de cierto tipo de alimentos, cuántas calorías consumir y la frecuencia o momento del día, dejando de lado que cada organismo responde distinto aún siguiendo las mismas reglas. La...
Aceptar la impermanencia es una valiosa decisión
Todo es impermanente: tanto lo bueno como lo malo La impermanencia es una de las verdades más profundas y, a la vez, más desafiantes de aceptar en la vida diaria. Todo cambia: las emociones, las relaciones, las circunstancias, incluso la percepción que tenemos de...
Rosaura Aranda recomienda…
Vive cada momento al máximoBegin AgainJohn CarneyUna de las primeras películas que me marcaron. La vi a los trece años en el cine y así fue como supe que quería participar en el cine, ya sea escribiendo, creando música o simplemente aparecer de alguna u otra manera....
Libro recomendado: “La mugre” de Karen Padilla
Cuestionando la maternidad, el cuerpo y las relaciones afectivasLa depresión posparto es una enfermedad que, aunque hoy forma parte de la conversación sobre la salud femenina, continúa afectando a muchas mujeres. Más allá de los riesgos que implica para la salud...
Elementos esenciales para crear el branding en eventos
La marca detrás del eventoCuando hablamos de branding de un evento, nos referimos a crear una identidad única y que pueda recordarse posteriormente, utilizando elementos como colores, objetos, decoración, mensajes, actividades y alimentos que conecten con los...
El nuevo cine con IA que desplaza la experiencia humana
¿Cine artificial?La expresión artística ha sido, hasta ahora, una de las características que distinguen al ser humano de otras especies. A diferencia de otras actividades, no responde directamente a una necesidad de supervivencia. Por eso resulta llamativo que la...
Las expectativas en eventos están cambiando
Eventos boutique vs. macroeventos La industria de eventos vive una transformación marcada por un cambio profundo en las expectativas del público. Hoy, asistir ya no es suficiente: las personas buscan experiencias que conecten, emocionen y permanezcan en la memoria. En...
Maridajes disruptivos: una experiencia memorable
Contrastes atrevidos entre vinos y platillos. La frase “las reglas se hicieron para romperse” ha encontrado un nuevo significado en el mundo del maridaje, cobrando gran relevancia. ¿Cuántas veces la has escuchado? Claro, en algunas ocasiones aplica y en otras no...
PALA Sports Group, conectando México y EE.UU. con el pádel
Construyendopuentes deportivosDurante los últimos años, el pádel ha pasado de ser una disciplina emergente a consolidarse como uno de los deportes con mayor crecimiento en México. En medio de esta evolución, surgen iniciativas que buscan ir más allá de la tendencia y...