Comida de Cuaresma: Las siete cazuelas

Comida de Cuaresma: Las siete cazuelas

Desde el pasado mes de febrero y por cada viernes hasta la temporada de Semana Santa se acostumbra por parte de las personas católicas el evitar comer carne tipo roja y optar más bien por blanca u otro tipo de comida como lo es el pollo, pescado y vegetales...
Las nuevas tendencias gastronómicas

Las nuevas tendencias gastronómicas

Como cada año, iniciamos con nuevas tendencias y nuevas maneras de ver las cosas, y el sector restaurantero no es la excepción. Es por ello, que en esta ocasión estaremos conociendo las tendencias gastronómicas que estarán presentes con mayor fuerza en los...
Guanajuato: semillero de sommeliers

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FollowFollow Sin duda alguna, el estado de Guanajuato ha crecido de manera exponencial los últimos años hasta convertirse en todo un referente nacional gracias a la calidad de sus casas vitivinícolas, así como de todos aquellos involucrados en hacer posible que...
Cocineras tradicionales

Cocineras tradicionales

Su exquisita influencia en la gastronomía guanajuatense Hablar del estado de Guanajuato es hablar de su gran riqueza cultural, no por nada se define como el Destino Cultural de México, pero también es importante mencionar su amplia gastronomía. Dentro del gran abanico...