ESTILO DE VIDA
Alimentos ultraprocesados
En el mundo actual, donde la mayoría tenemos muchas actividades, y por el tiempo limitado, nos es difícil lograr una organización para la preparación de cada tiempo de comida, los alimentos ultraprocesados se han convertido en una opción a la que muchos recurrimos....
Residuos que generan valor
Cada día en hogares, restaurantes e industrias alimentarias, se desechan grandes cantidades de aceite vegetal usado, sin considerar las graves consecuencias ambientales que esto puede generar. El verter aceite por el desagüe o en la basura común no solo contamina el...
Spotify vs TIDAL
El mundo de la música se ha transformado de manera significativa en los últimos 10 años. Ahora las plataformas digitales nos ponen en la palma de nuestra mano millones de canciones al instante: Deezer, Apple Music, Google Music, Amazon Music, YouTube Music, Spotify y...
La industria restaurantera en tiempos del COVID-19
Hace muchos años que el planeta no era atacado por una pandemia como la que estamos viviendo en estos momentos, nuestra economía se tambalea, así como el sector de alimentos. Los efectos de una pandemia son devastadores para cualquier sector económico, en especial...
La mejor arquitectura parlamentaria del mundo
La arquitectura parlamentaria construye la historia política de una nación en la construcción de su democracia y del ejercicio de poder, el ganar la participación y la propia libertad de cada ciudadano está grabada en cada parlamento, a través de la constitución de...
Derechos de autor en el arte
¿Qué dirían Frida Kahlo, Van Gogh o Los Beatles si vieran la venta de millones de productos en todo el mundo con su obra y su imagen? Todas reproducidas sin ningún escrúpulo y desde luego, sin pago alguno para ellos o sus descendientes. La piratería es uno de los...
Hambre emocional
Es indudable la relación que existe entre la alimentación y nuestras emociones. Es por esto que siempre que deseemos iniciar cambios de hábitos alimenticios debemos identificar hasta qué grado afectan las emociones en nuestra alimentación y si ocurre con mucha...
Psicología de la nueva normalidad
Todo el mundo ha ido experimentando una serie de cambios con el paso de los meses, a partir de la aparición la enfermedad por COVID-19. Nuestro ritmo de vida cambió drásticamente y lo que conocemos como “nueva normalidad” es y será una realidad que ninguno podemos...
El derecho a la alimentación
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agriculura y la Alimentación (FAO), el mundo produce suficiente cantidad de alimentos para alimentar a toda su población, por lo que la causa del hambre y la desnutrición no es la falta de alimentos, sino...
Establecer contacto con clientes por primera vez
Regularmente nuestros clientes llegan de distintas maneras: por recomendación, porque nos han encontrado en alguna plataforma digital, red social, motores de búsqueda, aunque casi siempre es por recomendación. Sin embargo, debemos poner atención a la especialidad de...
Ver el futuro: la innovación a través del ojo cinematográfico
Era apenas 1902 y el hombre había llegado ya a la luna. No fue un equipo de astrofísicos que lo hiciera posible en esa ocasión. Fue un hechicero, un ilusionista de nombre Georges Meliès quien hizo una realidad representada visualmente con “Viaje a la Luna” (Voyage...