ESTILO DE VIDA
Opinión de la película: ‘The Big Short’ (2015)
El colapso incómodo: confusión, sátira y una tragedia anunciadaThe Big Short (2015) no se siente como ver una película común. Desde el primer momento hay una sensación extraña… como si el espectador supiera que está entrando en una historia que, inevitablemente, no va...
La realidad científica del agua hidrogenada
La ciencia detrás del agua hidrogenada: ¿qué es lo que dice al respecto de sus beneficios?En los últimos años, el agua hidrogenada ha ganado atención dentro del mundo del bienestar y la nutrición. Se vende como un producto capaz de mejorar la salud celular, reducir el...
¿Qué son las dark kitchens y por qué son tan populares?
Dark kitchens: un negocio que va en ascensoSin lugar a dudas una de las tendencias de negocios gastronómicos que van en crecimiento son las denominadas “dark kitchens” ó “cocinas virtuales”, las cuales son espacios diseñados únicamente para preparar comida para...
Guía para disfrutar de las festividades sin culpa y con equilibrio
Cierre de año sin culpaDiciembre es un mes en el que hay miles de reuniones, postres deliciosos y millones de brindis. Para muchos, esta época se convierte en una montaña rusa emocional: entre el deseo de disfrutar y el miedo a “echar a perder” todo el esfuerzo del...
Echar chisme es una actividad humana arraigada en el ADN
La verdad oculta de “chismear”A través del tiempo una de las costumbres más arraigadas en el tiempo es la de conversar. No obstante, no hablamos de solo compartir gustos en una amena charla. Cuando asistimos a un centro comercial, cuando disfrutamos una comida entre...
Cosas que debes tomar en cuenta si te vas a mudar de casa
Un nuevo comienzo: planificando el cambio de casaSi por alguna razón te vas a cambiar de casa, ya sea que te mudas a otra ciudad, te la pidió el arrendador o dejarás de rentar porque adquiriste una nueva, es importante considerar diversos aspectos para que la mudanza...
Este fue el primer centro comercial del mundo
Un recorrido histórico al espacio pensado para comprar y convivir¿Te imaginas que tu única salida de los domingos sea ir al cementerio a visitar a tus parientes fallecidos? Pues eso es lo que hacían las familias parisinas en el siglo XIX, por lo que no sorprende que...
Ocurrió un cambio de mentalidad: el materialismo ya no es un lujo
Cómo la gente joven redefine lo aspiracionalDurante décadas, el lujo se asoció con la riqueza material como autos, joyas, viajes, ropa de diseñador y grandes propiedades. Sin embargo, aunque esa visión todavía existe, las nuevas generaciones millennials y Generación Z...
Reseña del libro Los Siguientes de Pedro Simón
El final de la vida y el comienzo de la memoria: una novela coral profundamente humanaHace unas semanas encontré un tesoro en versión audiolibro: Los siguientes, de Pedro Simón. Una novela en la que varias voces narran la historia de una familia atravesada por los...
Los avances actuales de la neurociencia en los sueños lúcidos
Cuando la ciencia dialoga con el simbolismo Soñar lúcido es despertar dentro del sueño: reconocer que la escena es onírica y, aun así, poder intervenir. La neurociencia ha demostrado que, en este estado, la corteza prefrontal dorsolateral —encargada de la...
El mindfulness es fundamental para una alimentación consciente
Conciencia, equilibrio y plenitud en la alimentaciónLa relación entre la comida y el mindfulness es fundamental para promover una alimentación consciente y equilibrada. El mindfulness, o atención plena, consiste en estar plenamente presente en el momento actual,...