by Pablo Flores | Jul 1, 2022 | Estilo de Vida, Gastronomía
Muchas veces cuando vamos a un restaurante, pensamos únicamente en la comida o bebidas que se ofrecen al comensal, es decir, los productos finales que van directamente a nuestros paladares. Pero pocas veces nos ponemos a pensar en toda la cadena de valor que hay...
by Pablo Flores | Jun 1, 2022 | Estilo de Vida, Gastronomía
Hablar de vinos mexicanos, sin duda alguna, es hablar de los vinos guanajuatenses. No por nada nuestro estado se posiciona en el cuarto lugar a nivel nacional en producción de esta bebida solo por debajo de estados como Baja California, Querétaro y Chihuahua. Un dato...
by Pablo Flores | May 1, 2022 | Estilo de Vida, Gastronomía
Al pensar en un restaurante, rápidamente se puede pensar o relacionar en comida, bebidas, postres o en un lugar en donde se pueden pasar momentos agradables con seres queridos. Pero más allá de las experiencias gastronómicas que ofrecemos, los restaurantes de León...
by Pablo Flores | Mar 1, 2022 | Estilo de Vida, Gastronomía
Año con año iniciamos con una miscelánea fiscal y en 2022 no ha sido la excepción, los incrementos fiscales han impactado directamente en la economía de varias industrias de todo el país, incluyendo la restaurantera. Tener una inflación por encima del 7%...
by Pablo Flores | Feb 9, 2022 | Estilo de Vida, Gastronomía
www.caniracleon.org Sin duda alguna, el 2020 fue uno de los años que más ha golpeado a la industria del turismo derivado de la pandemia por Covid-19 y el sector restaurantero no ha sido la excepción. A lo largo del 2020 y lo que va del 2021 hemos visto cómo varios...
by PRO LEÓN | Dic 3, 2021 | Estilo de Vida, Gastronomía
Fernando Pérez Fuentes, originario de la Ciudad de México, tiene más de 10 años de experiencia como chef, especializándose en cocina de brasa por las propiedades y posibilidades cocción y sabor que se obtienen. Esta, sin duda, ha sido una de las principales razones...
