Comida de Cuaresma: Las siete cazuelas

Comida de Cuaresma: Las siete cazuelas

Desde el pasado mes de febrero y por cada viernes hasta la temporada de Semana Santa se acostumbra por parte de las personas católicas el evitar comer carne tipo roja y optar más bien por blanca u otro tipo de comida como lo es el pollo, pescado y vegetales...
Las nuevas tendencias gastronómicas

Las nuevas tendencias gastronómicas

Como cada año, iniciamos con nuevas tendencias y nuevas maneras de ver las cosas, y el sector restaurantero no es la excepción. Es por ello, que en esta ocasión estaremos conociendo las tendencias gastronómicas que estarán presentes con mayor fuerza en los...
La industria restaurantera en León

La industria restaurantera en León

La industria restaurantera en el país, es una de las más importantes, no solamente por el número de establecimientos que existen sino por la gran capacidad de generación de empleo directo e indirecto que produce, así como la importante aportación al PIB. En León...