ESTILO DE VIDA
Alimentos ultraprocesados
En el mundo actual, donde la mayoría tenemos muchas actividades, y por el tiempo limitado, nos es difícil lograr una organización para la preparación de cada tiempo de comida, los alimentos ultraprocesados se han convertido en una opción a la que muchos recurrimos....
Residuos que generan valor
Cada día en hogares, restaurantes e industrias alimentarias, se desechan grandes cantidades de aceite vegetal usado, sin considerar las graves consecuencias ambientales que esto puede generar. El verter aceite por el desagüe o en la basura común no solo contamina el...
De vacaciones por Dubái
Dubái es una ciudad única en el mundo que merece la pena conocer al menos una vez en la vida. Hasta hace 50 años Dubái era un desierto, una ciudad pesquera con pequeñas casas tradicionales y en la actualidad es una metrópoli colmada de estructuras colosales, famosa...
El impacto de la nutrición en la imagen personal
Todos proyectamos una imagen y lo que transmitimos tiene un impacto, ya sea positivo o negativo, en todos los aspectos de nuestra vida, tanto personal como profesional. Tal vez has escuchado en más de una ocasión que a nuestro cerebro le basta muy poco tiempo para...
El año de la esperanza para los restaurantes
Está de más decir que el 2020, sin duda alguna, marcó la vida de todos nosotros y en el ámbito empresarial no es la excepción. Concretamente para los restaurantes ha sido uno de los años más complicados. Cierres de restaurantes y un sinnúmero de empleos perdidos es lo...
Tendencias de estilo post cuarentena
El 2020 está terminando, y si bien fue un año muy esperado, también lo fue muy controversial. Este año nos deja de enseñanza que las cosas pueden cambiar de un momento a otro. Muchos viajes fueron pospuestos hasta nuevo aviso, eventos cancelados y la forma de trabajo...
Al cuidado de tu salud
Dra. Susanne Agnes Smolinska Directora Con una gran trayectoria en el sector salud, entre sus logros como Directora Médica del Hospital de Alta Especialidad del Bajío se encuentran la creación del proyecto HospitalizARTE, el cual tuvo un gran impacto nacional. Fundó...
Lo mejor de la arquitectura para el 2021
En las tendencias de diseño para la arquitectura del 2021, los nuevos edificios se inaugurarán en el auge de las viviendas combinadas, con terrazas- huerto como espacio burbuja, con ventanales muy grandes flexibles que permitan abrir o cerrar el espacio para una...
El 2020 también nos trajo buena música
Hoy tiempo después de esta pandemia, parece que comienzan a dibujarse los primeros destellos de la famosa “luz al final del túnel”. Hoy quiero despedir el 2020 dejando atrás las malas noticias y solo conservar los buenos momentos, el aprendizaje y desde luego la...
¿Cómo leer una etiqueta nutrimental?
Una de las principales razones por las cuales es importante tener conocimiento básico en la lectura de etiquetas nutrimentales, es poder lograr una alimentación correcta. Sin excedernos en nutrimentos que son dañinos y están altamente ligados al desarrollo de...
Explorando Cabo Pulmo en Baja California Sur
Este año, debido a la pandemia, me he dado a la tarea de aprender, explorar y viajar a diferentes destinos en México. Desde hace varios años vi un documental llamado “México Pelágico” y en ese momento apunté en mi lista de viajes ir a bucear a Cabo Pulmo en Baja...