Val.Co. Asador

Val.Co. Asador

Todo sabe mejor a la leña Chef Eduardo Valdovinos Correa Licenciado en Gastronomía, cuenta con una gran experiencia trabajando en diversos restaurantes de Europa durante un año. En México colaboró en restaurantes de Guerrero, Michoacán, Baja California Norte y Sur,...
Mochomos

Mochomos

Riqueza Sonorense Mario Camacho Con 20 años de experiencia en el sector gastronómico, ha colaborado con tres importantes grupos en Ciudad de México y León. Se ha desempeñado como gerente del restaurante La Bikina, Frascati y L’Osteria De Il Duomo. Juan Manuel Ramírez...
Cultura y arraigo

Cultura y arraigo

Una oportunidad para disfrutar y compartir nuestra identidad Por Vanessa Gómez Con este tema, quisiera invitarte a reflexionar sobre cómo la cultura nos unifica y hace que surjan valores tales como el respeto, el amor a lo que somos y hacemos y la preservación de...
PanPhila Gourmet

PanPhila Gourmet

Caricias al alma Adrián López Menduett Mejor conocido como El Oso, con 38 años en el sector asegurador y una gran vocación de servicio, emprendió junto al Arq. Mario Plasencia en el ramo restaurantero a través de Orangerie en el 2014, inspirado en la Ciudad Luz:...
Altamirano 207

Altamirano 207

Chef Moisés Murillo Martínez Egresado de la Universidad De La Salle Bajío, es un apasionado de la panadería, las masas y especialista en masa madre. Cuenta con una gran trayectoria que incluye: La Panoteca, La Bella Ivrea, Lou’s Taller de Pizza y Bret & Zel. En la...