Gustos culposos
Expandiendo nuestra visión del entretenimientoA lo largo de nuestra vida, nuestro paladar va cambiando y evoluciona conforme nuestras experiencias culinarias se enriquecen con los platillos y antojos que descubrimos en nuestro día a día. Y eso puede suceder incluso...
El camino para la toma de decisiones
Investiga, evalúa, decide y actúa para lograr el éxito mediante objetivos clarosEl fin de año se va acercando, y seguramente ya visualizaste muchas oportunidades o quizá tengas algunas ideas para crecer en tu negocio o en lo personal el próximo 2025, pero, ¿cuál...
La Guía Michelin llega a México
Descubriendo la excelencia culinaria de nuestro país En un evento sin precedentes y con el firme respaldo de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), se celebró la llegada de la Guía Michelin a territorio mexicano por...
Reduce el riesgo de enfermedades crónicas
La salud es un aspecto fundamental de nuestras vidas, y la adopción de buenos hábitos puede desempeñar un papel crucial en la prevención de enfermedades crónicas como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Estos hábitos no solo mejoran nuestra...
El secreto de la motivación
Motívate como un atleta de alto rendimiento ¿Por qué creo que celebrar tus logros es el secreto de la motivación? Porque es la forma como nos damos cuenta que lo que estamos haciendo está funcionando y, al ver que funciona, entonces el compromiso por seguir adelante...
La imagen en movimiento
En estos casi dos años colaborando en este espacio, y a pesar de que el fundamento del cine y la televisión es la imagen, nunca he dedicado una edición íntegra a la cinefotografía. Puede ser porque evidentemente el cine se fundamenta en imágenes o tal vez para evitar...
Nueva ley para el sector restaurantero
El pasado mes de abril entró en vigor en nuestro país la Ley de Alimentación Adecuada y Sostenible, una iniciativa publicada en el Diario Oficial de la Federación que busca transformar la relación de los mexicanos con la alimentación, promoviendo hábitos saludables y...
Fanfictions: la revolución del entretenimiento
En los últimos años, hemos presenciado un auge de adaptaciones cinematográficas y literarias de fanfictions originadas en la plataforma Wattpad. Obras nacidas de la imaginación de fans apasionados por sus universos favoritos han escalado a las cimas del éxito. Pero,...
La economía de la soledad
El negocio que moverá la economía para 2050 Según el proyecto Making Caring Common de la Universidad de Harvard, 36% de las personas en Estados Unidos se sienten solas, 12% de los españoles pasa solo todo el día. En París la mitad de la población vive en soledad y en...
Sé el mejor anfitrión
Protocolo para la organización de eventos El protocolo es el conjunto de normas que deben establecerse en eventos oficiales y sociales para que todo se desarrolle con armonía. Es tan importante, que el éxito del evento puede depender de las reglas que se acuerden...
Un último libro
Con un intenso olor a “libro nuevo” disfruté una tarde leyendo la novela inédita de Gabriel García Márquez: En agosto nos vemos. En marzo de 1999 los lectores de Gabo recibieron la noticia de que el autor colombiano trabajaba en una nueva novela, pero las crisis...