ESTILO DE VIDA
5 películas experimentales que debes conocer
Explorando el límite: cuando el cine se vuelve experimentoEl término experimental en una obra artística solía sugerirme que el experimento no había logrado concretarse, adquiriendo este mote solo para entrar en alguna categoría dentro de la industria. Pero con el...
¿La IA reemplazará los libros escolares?
Wikipedia y las plataformas colaborativas: ¿reemplazarán los libros de texto?Los años han cambiado a la humanidad desde la forma en que nos comunicamos hasta la manera en que aprendemos. Esto ha hecho que la educación se transforme y que las personas, especialmente...
Tierra Mestiza
Tu Museo GastronómicoSABORES QUE CONQUISTAN PALADARES Tierra Mestiza es el primer museo gastronómico que tiene el objetivo de fomentar en sus comensales la pasión por nuestras raíces a través de una propuesta contemporánea que proyecta el amor por nuestra tierra. Un...
Café Bar 500 Noches
Sabores que conquistan paladaresSABORES QUE CONQUISTAN PALADARES Café Bar 500 Noches nace como un lugar dedicado al tiempo, a la plática, al encuentro y a la vida. En la actualidad cuenta con presencia en San Cristóbal de las Casas, Mérida, Celaya, León, San Luis...
La química de la felicidad
Si conociéramos ciertas funciones físicas y las actividades que pueden generar bienestar, nos daríamos cuenta que podemos hackear la felicidad o por lo menos usarla cuando nos sentimos desequilibrados y/o desmotivados. Así que, en esta edición, te invito a conocer más...
Mejorando tu salud visual
El Dr. Juan Manuel Elizondo es un hombre apasionado y entregado en sus distintas facetas, siempre bajo los principios del compromiso y la responsabilidad. Egresado de la Universidad de Guanajuato, cuenta con una especialidad en Oftalmología y una subespecialidad en...
Las Huérfanas, Auténticas Hamburguesas
Porque no tienen m… Augusto Cortés Berber DIRECTOR GENERAL Y SOCIO FUNDADOR Ingeniero mecánico de profesión y con una maestría en Alta Dirección, es un apasionado de los autos y MTB. Con tenacidad y perseverancia, siempre está en busca de hacer más buscando la...
Val.Co. Asador
Todo sabe mejor a la leñaChef Eduardo Valdovinos Correa Licenciado en Gastronomía, cuenta con una gran experiencia trabajando en diversos restaurantes de Europa durante un año. En México colaboró en restaurantes de Guerrero, Michoacán, Baja California Norte y Sur,...
Mochomos
Riqueza SonorenseMario Camacho Con 20 años de experiencia en el sector gastronómico, ha colaborado con tres importantes grupos en Ciudad de México y León. Se ha desempeñado como gerente del restaurante La Bikina, Frascati y L’Osteria De Il Duomo.Juan Manuel Ramírez...
PanPhila Gourmet
Caricias al almaAdrián López Menduett Mejor conocido como El Oso, con 38 años en el sector asegurador y una gran vocación de servicio, emprendió junto al Arq. Mario Plasencia en el ramo restaurantero a través de Orangerie en el 2014, inspirado en la Ciudad Luz: París,...
Altamirano 207
Chef Moisés Murillo Martínez Egresado de la Universidad De La Salle Bajío, es un apasionado de la panadería, las masas y especialista en masa madre. Cuenta con una gran trayectoria que incluye: La Panoteca, La Bella Ivrea, Lou’s Taller de Pizza y Bret & Zel. En la...