¿Qué son y qué los hace tan especiales?
Los superalimentos son alimentos que aportan una cantidad mayor de propiedades en una cantidad mas pequeña que otros. Desde antioxidantes hasta vitaminas y minerales esenciales, estos alimentos son una adición valiosa a cualquier dieta. Vamos a conocer algunos de los superalimentos más populares y cómo nos pueden ayudar en nuestra vida diaria.
Açaí
Este pequeño fruto originario de la Amazonia, es famoso por su alto contenido de antioxidantes. Estos son compuestos que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, y el açaí es una fuente potente de ellos. Por otro lado, contiene fibra, ácidos grasos esenciales y vitaminas A, C y E. Ademas, ¡es delicioso!
Quinoa
Es una semilla rica en proteínas completas, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita. También es una excelente fuente de fibra, hierro, magnesio y antioxidantes. Se puede utilizar para muchísimas cosas en la cocina, por ejemplo, en ensaladas, guarniciones y platos principales.
Kale
El kale es rico en vitaminas K, A y C, además de contener minerales como el calcio y el hierro. Su alto contenido de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios nos ayuda a mantener la salud de nuestro corazon.
Chía
Estas semillas son una excelente fuente de ácidos grasos omega 3, fibra y proteínas. La chía también contiene antioxidantes y minerales y la podemos agregar fácilmente a licuados, con el yogurt, ensaladas o en el agua de limon.
Cúrcuma
Esta especia agrega un sabor fuerte y diferente a los platos, también ofrece propiedades antiinflamatorias y antioxidantes gracias a la curcumina, su componente activo. La cúrcuma ha sido utilizada en la medicina tradicional y continúa siendo estudiada por todos sus beneficios que aporta a la salud.
Integrar superalimentos en tu dieta no significa que debas cambiar todo tu plan de alimentación de la noche a la mañana. Pequeños cambios, como añadir una cucharada de semillas de chía a tu yogurt matutino o agregar kale en tus ensaladas, pueden marcar una gran diferencia. Recuerda que la clave está en la variedad y el equilibrio.
Los superalimentos son una excelente manera de enriquecer tu nutrición diaria, sin embargo, nunca olvides ir con un profesional de la salud para que te ayude a conocer qué es lo mejor para ti y en qué cantidad.