Gazpacho de sandía
Por Chef Abigail Loza
Ingredientes
- 400 g Sandía din semillas
- 2 Jitomates pelados y sin semillas
- ¼ Cebolla blanca
- ½ Pepino pelado y sin semillas
- ½ Pimiento rojo sin semillas
- 50 g Pan duro
- 1 cda Vinagre blanco
- Agua fría
- 2 cdas Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
Colocar en la licuadora todos los ingredientes en trozos, el vinagre, el aceite de oliva, un poco de agua, la sal y la pimienta.
Reservar en el refrigerador hasta la hora de servir (se sirve frío).
