Ana María Arias
Con más de 15 años de experiencia en el mundo del vino, Ana María se ha desempeñado en diversos cargos que le dieron las herramientas necesarias para poder, no solo emprender su propia escuela de cata y vino, sino también elaborar su propio vino mexicano, además de estar involucrada en la impartición de cursos, organización de eventos en torno al vino, así como en la promoción y fomento del vino en Guanajuato junto con el Gobierno del Estado.
“El vino se aprende de dos maneras: tomándolo o capacitándote, para esta última debes estudiar y formarte a través de cursos o diplomados. Dicen que el mejor vino es el que a ti te gusta, sin embargo, también dependerá de tu nivel de conocimiento, ya que con él cambia tu visión sobre el vino y cambia tu paladar. Existen diversas escuelas en el mundo que se dedican a fomentar la cultura del buen beber, y Vinotelia es ese lugar donde podrás aprender desde un nivel básico hasta profesional”
Vinotelia es un proyecto que nace a partir de la necesidad de crecimiento de la entonces Escuela de Vino y Cata de Ana María Arias, que apenas comenzó con cinco estudiantes. Desde hace 7 años, Vinotelia ha formado a más de 80 sommelier y a más 1,500 personas que han participado en el curso para promover el fomento del vino en Guanajuato. Asimismo, cuentan con varios cursos enfocados no solo en el vino, sino también en el café y la cerveza.
Clases o cursos que ofrecen
- Diplomado en Vinos (Sommelier)
- Cursos de cata de café
- Cursos de maridaje
- Especialidad en Enoturismo
Adaptación al cambio
Con la situación derivada de la contingencia por Covid-19, Vinotelia se ha adaptado ofreciendo una selección de cursos tanto en línea como presenciales, con todas las medidas señaladas por el sector salud para que sus estudiantes sigan recibiendo educación de calidad en vinos mediante talleres y cursos.
Innovación constante
Los cursos que ofrece Vinotelia van dirigidos a toda aquella persona que quiere aprender sobre vino y aquella que quiere profesionalizarse como sommelier, por lo que se encuentran trabajando para poder ofrecer en un mediano plazo licenciaturas y posgrados con esta especialidad.
Asimismo, con el objetivo de seguir promoviendo el vino mexicano,
Vinotelia ha apoyado a la Secretaría de Turismo de Guanajuato en el diseño y la operación del evento nacional e internacional Vinum, que ha tenido muy buena respuesta y han hecho uso de la más avanzada tecnología en realidad aumentada y realidad virtual para poder llegar a más personas. Este año se llevará a cabo ya su tercera edición.
Vinotelia, en alianza con Gobierno del Estado y Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable, imparte desde hace 2 años, el curso gratuito para promover el fomento del vino en Guanajuato, lo que ha beneficiado a varios municipios del estado, convirtiéndose en el proyecto icónico de la institución.
Contacto
Av. Paseo del Moral 125, Col. Jardines del Moral, C.P.37160
León, Guanajuato
vinotelia.com.mx
