Antojería – Café – Arte
César GALVÁN
Orgullosamente leonés, ha dedicado grandes esfuerzos al rescate de los sabores tradicionales de la región para integrar en ellos toques contemporáneos. Esto le ha permitido crear una propuesta única donde la pasión por el antojo mexicano bien hecho, ha convertido su cocina en un espacio de identidad y arte gastronómico.
Historia
Las del Barrio abrió sus puertas por primera vez en 2022, como un proyecto familiar ubicado en el corazón de nuestra ciudad. Pronto se transformó en un punto de reunión para la comunidad leonesa que gusta de celebrar la identidad mediante el sabor, la creatividad y el sentido de pertenencia.
Concepto gastronómico
Fusionando los sabores típicos de los antojitos con sabores contemporáneos, así como el uso de ingredientes frescos y técnicas tradicionales, su concepto se basa en una experiencia diferente con sabores dotados de calidez, honestidad e identidad.
Servicios
• Desayunos, comidas y cenas.
• Conciertos y música en vivo.
• Presentaciones de libros.
• Exposiciones artísticas.
• Teatro y magia.
• Festival Cervantes en el Barrio (solo durante octubre).
Favoritos del menú
Enchiladas divorciadas con cecina
Mediante la mezcla de salsa verde y roja,
acompañadas de una crujiente cecina,
es una experiencia sensorial extraordinaria.
Chamorro
Con el estilo del barrio, este jugoso y delicioso platillo va acompañado de tortillas calientitas que complementan cada bocado.
“Una experiencia
para tus sentidos”
Innovación y tendencias
Comprometidos en ofrecer un espacio que sea más que un lugar para comer o tomar un café, cada rincón de Las del Barrio es una celebración de la cultura local, la palabra, el arte y el encuentro humano auténtico.
