L’Osteria De Il Duomo

Jaime Borja de la Fuente | Socio

Los socios que dieron vida a L’Osteria De Il Duomo, cuentan con una exitosa trayectoria en el sector restaurantero y en la gastronomía italiana, además están involucrados ampliamente en el servicio con el fin de que sea muy personalizado. Contentos y agradecidos con la aceptación de los leoneses, han recibido excelentes comentarios y los han acogido de la mejor manera.

Breve trayectoria del restaurante

Grupo Pasta comienza hace 26 años con Il Duomo en la ciudad de Guadalajara. En la actualidad tienen cuatro marcas: La Pastería, Il Diavolo, Il Duomo y L’Osteria De Il Duomo, esta última iniciando operaciones en Antea hace 5 años, seguido de Guadalajara en Landmark y ahora en Plaza Mayor León, siendo el principal diferenciador el concepto italiano.

Gastronomía en tendencia

Con un chef creativo y un chef corporativo que están en constante actualización, la innovación en L’Osteria De Il Duomo está garantizada, ya que viajan a diferentes partes del mundo para conocer las últimas tendencias gastronómicas para poder fusionarlas con el sabor tradicional de la gastronomía italiana logrando un perfecto balance.

Platillos estrella

Costata di manzo. Horneada en salsa de vino tinto y hongo porcini, puré de papa y espárragos asados.
Tagliolini tartufo. Pasta artesanal hecha en casa con mantequilla, queso Grana Padano y ralladura de trufa a la mesa.
Risotto porcini. Arroz arborio cocinado al momento, con hongo porcini deshidratado y perfumado con aceite de trufa.

Servicios

L’Osteria De Il Duomo cuenta con una cava con amplia gama de vinos italianos, mexicanos, españoles, argentinos, chilenos y una gran variedad de coctelería de la mano con expertos mixólogos que deleitan el gusto de sus invitados.

Instalaciones seguro

Reducción del aforo conforme a las indicaciones del sector salud.
Sanitización constante de todos los espacios.
Todo el staff porta cubrebocas durante toda su estadía en el restaurante.
Se toma temperatura a todo al que ingresa a las instalaciones y los dispensadores con gel antibacterial se encuentran disponibles en puntos estratégicos.